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清凉宜人话薄荷

发布时间2017-09-08 09:43:41  发布者:亨顿医药

识薄荷,很多人是从口香糖开始的。喜欢的人因其特有的丝丝凉凉,不喜欢的人则嫌其独有的味道。明代医家卢复形容薄荷:具转夏成秋,高爽清明之象。刘若金则认为薄荷为“火中之金”。云南人对其深爱有加,简直就是薄荷控。很多云南餐馆盘子底部垫的不是白菜叶,而是油炸过了的薄荷叶。裹挟着薄荷强烈的清香,食物本身的香味会因此变得更为浓郁香口。

 世界薄荷属植物约有30薄荷包含了25个种除了少数为一年生植物外大部分均为具有香味的多年生植物我们普通种植的,或者野外生长的都是土薄荷,也叫做中国薄荷。还有常见的留兰香,也叫做绿薄荷,有口香糖的那种清凉味道。

 

【本草故事】

薄荷的学名叫Mentha,来自希腊神话。传说冥王哈迪斯爱上了一位漂亮的女妖精Mentha,一次,当她在哈迪斯怀里缠绵时被冥王太太撞破。盛怒之下的冥王太太把Mentha变成了一株路边的野草任人践踏,也就是薄荷。然而,薄荷却因为被践踏而散发出强烈的香气,深受人们的喜爱。Mentha的本意就是越遭摧折,越散芬芳。

 罗马人与希腊人都很喜欢薄荷的味道。在节庆时,他们还会把薄荷纺织成花环佩带在身上。埃及人则有把一包包薄荷与大茴香、小茴香充当赋税的做法。

美洲印地安人会用薄荷来治疗肺炎。

 

【本草功效】

薄荷具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效

薄荷具有医用和食用双重功能主要食用部位为茎和叶也可榨汁服在食用上薄荷既可作为调味剂又可作香料还可配酒、冲茶等

 用薄荷茶汁漱口可以预防口臭用薄荷茶雾蒸面还有缩细毛孔的作用拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉能解除眼睛疲劳据说薄荷也有眼睛草的别称可用于治疗眼疾

 阳台上种一些薄荷是不二选择,泡茶时加几片薄荷,不仅清利头目,还可开解忧郁。

 

【现代研究】

现代研究发现,薄荷有极强的杀菌抗菌作用,可选用预防病毒性感冒、口腔咽喉、风疹麻疹等疾病。薄荷除了抗病毒杀菌作用,还有消炎镇痛止痒作用、抗刺激作用、止咳作用、利胆作用,抗着床、抗早孕作用等等。

 

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